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炝拌藕片(甜麻)(
3
/4)
藕洗净去皮切片
用热水焯2-3分钟(喜欢面的可以3-4分钟)
蒜切碎,3瓣左右,多了会有点辣。依据自己口味而定。
将:麻油,糖,盐,味精,酱油,和切碎的蒜全部放入藕片中,拌匀。争取每一个藕片都上色,等5分钟彻底入味会更好。