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炝莲白(3/7)
备好配料
卷心菜去掉老叶子，洗干净，去除根茎！
将卷心菜撕成块，备用
锅内烧水，放入少许油，少许盐，烧开后放入撕好的卷心菜，煮一分钟，捞出。
煮后的卷心菜过凉水，控干，备用
锅内放油，放入干辣椒，麻椒，葱蒜末，爆香后放入卷心菜，放盐，糖，味精，大火翻炒后盛出！
盛出后，淋上蒸鱼豉油！～