各种蔬菜切丝，切条均可，鸡蛋炒熟，木耳热水抄熟，牛肉培根切小片。所有准备停当，炒锅下点点油，几根姜丝炝锅，下培根，稍微炒一下，下洋葱，翻炒几下，下胡萝卜，芹菜，翻炒到半熟，下木耳，鸡蛋，继续翻炒，加盐调味，出锅！