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小火慢炖桂圆银耳莲子羹(4/6)
所需要的食材
银耳侵泡开后，撕碎洗净，放入清水，开小火慢炖大概1.5小时，要多放一些水，否则会太干，大概的量是1份银耳，2份水。
当银耳炖出胶质，就是水变得粘稠以后放入干桂圆和莲子炖大约20分钟，因为我用的是新鲜莲子所以是后面一起放的
如果用的是干莲子，此步骤省略。
新鲜莲子放入十分钟后，加枸杞、红糖或者白糖，小火炖五分钟
全程都保持小火炖的状态，炖好后出胶质，汤变粘稠，出锅，放入冰箱冷藏后即味道更好