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香酥肉饼(4/5)
面粉用加了酵母的温水和好，醒一小时。
木耳和胡萝卜切丁。
将肉末，葱花，胡萝卜丁，木耳丁放入碗中，加入适量的盐，少许植物油，少许水，搅拌均匀。
将醒好的面团揪成小团，压成薄皮，放入肉馅，将口封好后压一压。就像包包子一样封口，如果不会的，可自由发挥，只要肉能包住。平底锅倒入少量油，放入饼，煎至两面金黄色，出锅。
外酥里嫩，皮薄肉多。