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【西兰花鸡蛋饼】(5/9)
中筋粉入鸡蛋一枚（去白毛）。
入西兰花汁一杯，白水一杯。
用筷子搅拌均匀。
入盐、糖适量拌匀（我做的是咸味的， 糖只是用少量来调味。 根据个人口味调节）。
拌匀后的面糊呈流动状态（蔬菜汁与水建议后面 一次一次少量添加， 避免面糊过稀影响口感）。
冷锅入少许油，盛两勺面糊入锅摊匀，小火慢煎。当饼凝固可动时，即可翻面。注意观察，面饼起金色小点即可起锅。
起锅的【西兰花鸡蛋饼】。
麻麻、粑粑吃的【西兰花鸡蛋辣味卷饼】。
让早餐丰盛起来。