韭菜鳝丝(
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鳝丝去肠
肠子就这样。。。血不用去掉
韭菜切段，姜切末，蒜切末
油热了，姜蒜炒出香味，鳝丝下锅，翻炒两下，放酱油和醋。翻炒均匀。
放少量水，煮开
推入韭菜，继续烧开，放入适量盐。可以出锅了。
虽然过程中的画面不美，可成品是这样的，色香味俱全…
