西芹贝柱(
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西芹去叶洗净切成块浸水里备用，新鲜贝柱洗净后用料酒泡着备用。
冷锅热油，待油热后倒入沥干水分的西芹煸炒。
炒5分钟后加入沥干料酒的新鲜贝柱再一起翻炒。
根据自己口味加入适量的料酒，盐，糖，鸡精调味，然后再收干一些汁水就可以了。
清爽可口的西芹贝柱就做好了。
