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桂花米酒(6/6)
糯米浸泡4小时,换两次水,蒸熟,期间撒点凉白开,翻身,米粒最好一粒粒竖起来,而不是粘着~
所有的器具都要无水无油,放入面包机中,摊开降温至35℃,撒点凉白开,拌入酒曲。
压实,米饭中间留一个小洞,加入凉白开观察出酒情况。盖上保鲜膜。
设置成米酒功能,期间打开搅拌2次
做好的米酒,放入锅中,加入凉白开,和糖桂花,是不是很漂亮啊~
铛铛铛~~
糯米浸泡4小时,换两次水,蒸熟,期间撒点凉白开,翻身,米粒最好一粒粒竖起来,而不是粘着~