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芝士焗意面(3/4)
食材 把意面煮好 不要煮得太熟!有点点生最好 腊肉香肠切丁 混合菜放进热水后马上捞起 控水滤干 马苏里拉芝士切碎
小火加入一小块黄油 转中小火并依次加入混合菜 腊肉香肠 番茄酱和意面 加入饮用水(冷的热的应该都没问题)刚好淹到意面 然后水开后试试味道 看意面熟没熟来调控火候 然后收汁儿 盛盘(陶瓷盘或专门的焗饭盘 可进烤箱的!) 撒上黑胡椒粉和芝士(布满意面即可)
像我一样加了鸡蛋的 只需在上一步的基础上放上鸡蛋并且撒上芝士(煎鸡蛋的时候不用太熟 不然烤出来不好吃!!! 因为不是用的专门的焗饭盘 我在烤盘里加了冷水的(别问我为什么 我只是怕万一!不过做了几次 还是好好的
锵锵!出炉!我的鸡蛋是过于熟了点