米饭加水煮熟，煮熟的米饭趁热倒入适量寿司醋，搅拌均匀，放一边晾一会，准备其他食材。
将鸡蛋打匀，平底锅或电饼铛抹油煎成鸡蛋饼后切长条备用。黄瓜，火腿肠，萝卜(头一次用的是胡萝卜，口感太硬，所以第二次用寿司萝卜)切长条备用，肉松备用。
将晾温一点的米饭放置在海苔上，铺匀即可。(第一次铺的太厚，一切就散，建议薄一点)
将芝麻均匀洒在米饭上，铺上肉松，依次铺上切好的黄瓜，萝卜，火腿肠，鸡蛋条，喜欢吃别的蔬菜也可以自行添加。摆在米饭二分之一处。
两边压紧，一边卷，一边压，边卷边散开竹帘(如果不会可在网上看视频)
大功告成，可沾寿司酱油，也可直接食用，味道杠杠滴！
