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薏米炖排骨(4/4)
薏米先提前洗净泡一夜。
排骨剁成小块小块的，然后过开水焯一下，捞出沥干。
锅中加水烧沸后放入排骨、姜片、少许料酒、薏米，炖一小时半，煮至薏米软烂。
加少许盐增味，撒葱花装饰，起锅。