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西葫芦丝果(6/6)
西葫芦洗净刨丝，加少许盐腌制。
挤出多余水分。
磕入两只鸡蛋，加面粉混合。
面粉分次加，直到面糊干湿适宜。
平锅加热，倒入少许油，烧热后加入一半面糊，用勺子摊平。
小火三五分钟翻面，继续，直到两面都呈焦黄色，关火盖锅盖焖1分钟出锅。