玉米饼(4/10)
一半玉米面，一半糯米粉。
我加了150克的水，手感有点儿软，易成型就好。
馅儿是白糖的，40克白糖加20克面粉搅匀。豆沙的也好吃哦！
取一面团，用手掌压扁，放一勺白糖馅儿。
双手握着包很容易粘在一起。
抓把芝麻直接按在面团上，双面都要。
热锅冷油，中火煎。
盖上盖子会快点儿熟，当表面变黄时就翻过去煎。
变厚鼓起来就熟了。
外面一层是酥的，中间有点儿糯，馅儿会流动的，吃时要小心烫到舌头！