冬瓜切厚片，葱，香备用。锅放油，油热下冬瓜片，炒匀后放白砂糖，糖炒化炒匀依次放入一品鲜酱油、老抽、盐。炒一会之后放入葱沫。起锅后加入香菜沫。香喷喷的红烧冬瓜就完成啦～