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干锅排骨(2/5)
准备好腌肉的香料
把排骨腌上，我是头天晚上腌的。除了腌肉料，加了点酱油，盐。
铸铁锅烧热，所有配菜放入炒一下，然后把腌排骨放上，不放水，菜会出汤，盖上盖子中火焖熟排骨。大概有个30分钟吧，就可以了。
出锅！我的排骨是提前用冰糖做糖色炒了一下，不炒也没有问题。
配上红枣二米饭，手雷维生素C汽水，开吃！