炒牛肉(
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将牛肉切片,加入盐、味精、料酒、酱油、淀粉抓匀腌制
将洋葱切条状
准备其他配菜【青椒7切成三角状。由于小米椒剩下一个,就用辣椒代替,其目的是为了配色啦,不加也可以,只是我个人爱吃辣的】
锅中放入底油烧开,放入姜丝、小米椒,小炒,再放入葱段炒香,分两次放入牛肉片炒熟取出备用
用上步剩下的油来炒,放入洋葱、两勺酱油、少许水把洋葱炒至六分熟。【自己要吃的就炒熟一点】
放入青椒炒差不多熟再放入备用的牛肉,还有芝麻油翻炒加热后。加入少许盐味精炒散开,这道菜就做好了
最后装盘后的成品