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黑胡椒牛肉粒(1/3)
将牛肉切粒，分别倒入生抽，盐，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，水搅拌均匀，放置半小时；
将红辣椒，洋葱，杏鲍菇切成粒，备用
热锅中加入黄油，翻炒红辣椒，杏鲍菇，变色后取出；热锅黄油翻炒腌制好的牛肉粒，变色后将事先炒好的红辣椒等再次倒入锅中，一起翻炒，装盘。