黑胡椒牛肉粒(
1
/3)
将牛肉切粒,分别倒入生抽,盐,蚝油,黑胡椒粉,淀粉,水搅拌均匀,放置半小时;
将红辣椒,洋葱,杏鲍菇切成粒,备用
热锅中加入黄油,翻炒红辣椒,杏鲍菇,变色后取出;热锅黄油翻炒腌制好的牛肉粒,变色后将事先炒好的红辣椒等再次倒入锅中,一起翻炒,装盘。