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炒河粉(
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甜椒切丁,肉切丁,洋葱切丁。
先单炒甜椒,不放盐,熟了便放盘里备用。洋葱、肉丁同上。
生河粉加炒好的甜椒、洋葱、肉丁一起放在锅里炒。
在河粉差不多熟的时候,分别加生抽、老抽、盐、咖喱粉,每加一种调料就炒一下,保证所有河粉、甜椒、洋葱、肉丁都沾到调料。
出锅,完工~