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郫县豆瓣酱烧鱼块(2/4)
把鱼切块，锅里热油把鱼块放进去用油煎。
鱼拔到一边，把郫县豆瓣酱放到油里炒一下。
把鱼和郫县豆瓣酱翻炒，让每一块鱼都粘上郫县豆瓣酱后，放盐，葱姜水等作料。
大火烧开，小火炖。好了。