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莲藕猪肉饺子+猪肉芹菜饺子+猪肉韭菜饺子(3/8)
藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉，在开水里焯一下。
码整齐，切成丝，再切碎。
猪肉是在菜场直接绞好的，买来加工再剁得更碎一点，加入适量姜粉、料酒、盐、糖、芝麻油、香麻油、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味，加入切好的莲藕碎搅拌均匀。
同上步奏还做了猪肉芹菜饺子馅，是我最喜欢吃的。（芹菜摘除叶子洗净，在开水里焯一下，切碎。）
做了猪肉韭菜饺子馅，是我老公最喜欢吃的。
做饺子皮太麻烦了，也是在菜场买的现成饺子皮。
包好，码放整齐。
笼屉内垫上油纸，水开之后，放入饺子，大火蒸15-20分钟即可。