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藕米炒鸡米(4/6)
鸡肉切小丁，葱姜切好备用。
藕，黄瓜，胡萝卜，香菇都切丁。
锅中放油，冷油小火，放入鸡丁，小火慢煎。
煎到鸡皮发黄，转大火，倒入葱姜煸炒出香味。
倒入藕丁，香菇丁，胡萝卜丁煸炒。
再倒入黄瓜丁。放两小勺生抽，一小勺耗油，一小勺米醋，少许盐翻炒均匀。如果锅太干，在放材料前可以转圈倒入两勺热水。