玉米煮熟，我是拔下丢碗里加温水盖个盘中丢微博炉中大火3分钟，考虑到玉米水是可以喝的，我加的是净化水，带矿物质不是反渗透的那种。
三分钟后你从微博炉里取时得小心些，捻一个尝尝熟了没，嫩的好吃不生就好。 然后就滤水，让玉米保存湿润，玉米水不要倒掉哈，用不完还可以喝～
保持湿润的玉米丢入大碗，倒入玉米淀粉，面粉，搅拌均匀，干了加水，湿了加面，手再残也能炕个玉米饼吃，不要怕。
热锅冷油下玉米，用工具把玉米压齐了别留大缝。油能淹过玉米，中火炸。反复这样。做好后撒白糖、盐，或是炼乳，甚至刷酱油，怎么喜欢怎么吃。酱油还是很美的～～
有条件的，务必在盘底垫些厨房纸，或者做寿司的竹帘，防止盘底水，和湿，那样就不脆了。
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