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看电视必备——麻辣牛肉干(3/4)
牛肉洗干净后，冷水入锅。加入：料酒，姜片，香叶，花椒，桂皮，草果等香料，煮半个小时。
捞出牛肉，晾晾后，切成牛肉条（忘了拍照了，呵呵）
将切好的牛肉条，加入生抽、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉拌匀，放入烤盘
烤箱200度，烤40分钟（根据自家烤箱的火力调节时间长短）。