先做老面：现在面包桶中放10g糖和110g水，再加入140g高筋面包粉和2.6g耐高糖酵母，并启动面包机的和面发酵功能。

等待面团完全发酵起来，又出现蜂窝状塌陷下去后，老面就算好了，往老面里依次加入2g盐、40g糖、10g奶粉、鸡蛋一枚和少许纯牛奶，最后加入140g高筋面包粉，启动搅拌功能。（鸡蛋加上纯牛奶一共70g）

搅拌程序完成后，加入35g切丁的黄油，等待十分钟，让面团充分松弛再启动普通面包模式。（黄油提前软化好）

面包发酵到一倍大小时取出搓成长条状，卷几圈放入面包机，可以把搅拌刀片取出，继续面包机的程序。