韭菜鸡蛋馅饼(4/5)
和面。温水和面。和好后饧半个小时左右。
调馅。鸡蛋搅碎，韭菜切碎。鸡蛋放凉后，加入韭菜。放适量盐、鸡精、香油。
包。包成包子形状，再擀平。
煎。开小火，馅饼抹油后放入平底锅，待一面金黄后，另一面抹油，反面，至两面金黄。
开吃。