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香卤鸡爪(9/10)
鸡爪剪去指甲，用水洗净
水烧开后关火，将鸡爪倒入，快速捞出
葱姜蒜切好备用
八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒洗净备用
锅烧热，加入调和油，开小火，放入姜蒜爆香，加香叶桂皮 八角 花椒炒香
加入鸡爪翻炒至微黄
加入温水没过鸡爪，烧开，调小火再烧10分钟左右
加入老抽、生抽，白醋，蚝油各两勺
开小火慢炖，收汁。
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