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番茄炒蛋刀切面(5/12)
揉面团的时候忘记拍照了 面粉加水揉成光滑的面团 我没加酵母 不用醒 把面团擀成0.5cm的厚度 用刀切成这样的条状 面条放在干粉里过一下 免得刚切好的面条又粘一起了
笋干洗去咸味后 浸泡软 切成粒 洋葱切成粒
香菇干洗净 用水浸泡 变软 切成粒
番茄切成小块
鸡蛋加几滴料酒打散 料酒去腥哦
锅里少油 倒蛋液
煎成这样就行 用锅铲捯碎哦 起锅装盘备用
锅洗干净 加少许油（油多不健康）炒番茄 （番茄最好选熟一些的 比较容易炒成番茄酱一样的状态）
炒成这样就行 记得这时要开小火 不然会焦锅
加入水（最好是滚开水 早上没有开水 就加了冷水）放笋干 洋葱 鸡蛋 盐 煮开
水开后 把切好的面条 一条条放倒汤里 面条很容易就熟 拨动面条防止粘锅 加少许味精 煮半分钟就可以出锅了
好了 就是这样 放些葱花。酸酸的 很开胃哦