意面先下锅煮大概煮15分钟。同时开始制作酱料，先加入少许食用油，中火加入牛肉沫，待牛肉变色后加入洋葱丁，炒出香味后加入番茄丁，番茄出汁后加入少许番茄酱、糖、盐和半碗水。小火收汁，待像图片一样只有少许汁后关火。

意面煮够15分钟后，挑出一根摔向瓷盘，看是否可黏住不掉下，不掉下说明意面已煮好。捞出用冷水过一遍后装盘，淋上酱汁，同时记得按个人口味加入黑胡椒就可。