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东北韭菜盒(
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根据个人用量,面粉加水揉成面团,揉至均匀光滑,放鲜袋醒发半小时
韭菜切碎,鸡蛋入锅炒碎,加蚝油,鸡精拌匀,要包时再放盐。否则韭菜出水,
面醒好后,揉成长条。切段,按扁,擀成圆皮,包入韭菜馅,边缘捏紧,
包好的韭菜盒,盖上再次醒发十分钟
电饼铛微热,刷油,放韭菜盒烙制,反面再次刷油,烙制,待韭菜盒呈金黄色盛出