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刺身大蚝料(3/7)
酸姜和酸荞头拍扁切成末
越南香菜洗净,切掉底部5厘米左右不要,剩下的切成末(买不到可以不用)
薄荷叶洗净,不要根茎切成末(买不到可以不用)
紫苏叶洗净,不要根茎切成末(必须要)
青柠切个口把汁挤出(没有青柠可以用普通柠檬代替)
把前面几个香料混在一起拌匀,劲霸牌芥末,海天生抽,金龙鱼芝麻香油2滴,白醋,白糖都是根据个人口味去放料去调的
香花生切成末,最后放到沾过料的大蚝上