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刺身大蚝料(1/7)
酸姜和酸荞头拍扁切成末
越南香菜洗净，切掉底部5厘米左右不要，剩下的切成末（买不到可以不用）
薄荷叶洗净，不要根茎切成末（买不到可以不用）
紫苏叶洗净，不要根茎切成末（必须要）
青柠切个口把汁挤出（没有青柠可以用普通柠檬代替）
把前面几个香料混在一起拌匀，劲霸牌芥末，海天生抽，金龙鱼芝麻香油2滴，白醋，白糖都是根据个人口味去放料去调的
香花生切成末，最后放到沾过料的大蚝上