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不放淀粉不油炸的无骨鸡柳(3/5)
把鸡腿扒皮，剔骨。
把鸡腿肉切成0.5厘米粗细的丝
把鸡蛋，黑胡椒粉，五香粉，鸡精，3g盐放入切好的鸡柳中，按顺时针搅拌上劲7分钟，腌制5分钟，
把圆葱，胡萝卜，青椒切好待用
将色拉油六成热时将腌好的鸡柳放入炒至七分熟，放入圆葱，胡萝卜青椒，炒至鸡柳八九分熟后放入干辣椒末，适当盐，孜然粉，炒半分钟出锅！