将日本豆腐切段 长度约2/3大拇指这么长咯吧 虾我喜欢买虾自己剥虾仁 去虾线 洗净 放少许胡椒粉腌一下 然后放在豆腐上 有豌豆玉米每个玉子虾仁上点缀一两个 见成品图
然后将码好的这盘上锅蒸 蒸个8到10分钟 蒸出汤了 把汤倒到一个小碗里 注意不要破坏摆盘美观 别连豆腐带虾全扣碗里
起锅 把刚才的汁倒进锅里 放酱油和蚝油 略微成汁 然后放 水淀粉！一两小勺（水淀粉就是淀粉和水搅和搅和）千万不能直接撒淀粉啊 这样就是晶莹剔透的汁啦
将汁浇在蒸好的玉子虾仁上 ...完成啦 这道菜属于清淡鲜香型 酱油已经有咸味 盐如果想放 一定要少啊啊啊.....
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