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咖喱鸡盖饭(1/4)
准备材料:把鸡肉/土豆切块(我喜欢大块点的吃起来开心) 鸡肉块:用一点点盐+少许糖+料酒+蒜末+沙拉酱 腌制放在一边 土豆块:放入水中加点盐烧酥
椰浆:全部倒入一个碗里再在包装盒里加同样多牛奶倒入拌匀待用 锅里加油放入蒜末爆香,加入腌制好的鸡肉块炒至稍微上色,加入沥干水的土豆块,待土豆稍微上色。全部盛出。(大火-中火-小火)
锅里加点油加入咖喱块炒(中小火)加入拌匀的椰浆,拌匀后加入鸡肉土豆块,大火稍微收汁,等咕噜冒泡看已经是粘稠酱状就差不多了。最后尝下味道如果觉得太辣可以加点炼乳~
装盘~