把面粉放入容器，边倒水边拿筷子搅动，没有干面粉后揉光滑盖上盖子。
在肉馅中放入食用油姜，少许的蒜，鸡精，十三香，盐酱油，朝一个方向搅均匀放置十分钟进味
把切好的青椒姜蒜末和拌好的肉馅搅拌均匀，放入葱花，最后放入香油
把面团揉成细条，揪成一样大小的剂子撒上少许干面粉，用手掌轻轻压平
拿擀面杖擀成中间厚周围薄的圆皮，
左手拿面团轻轻旋转右手跟着擀，这个有点点难度，大家多练练就会了
把面皮放在手上放入肉馅，从下面提起折叠，把饺皮用两手的虎口处轻轻一挤，这样饺子皮中间的厚处正好和周围的皮一样薄了
锅中放水烧开下饺子，等开锅后煮五分钟即可，记得拿漏勺从锅边轻轻推动饺子，不可在锅中间搅动
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