将洗干净的豆角沥水切段，锅里放油适量，将豆角放入油锅炸，豆角上面快要起泡即可捞出，锅底留一点油，加入红辣椒和蒜爆香，放入豆角，加盐加花椒粉翻炒，放入鸡精，出锅即可！