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照烧鸡腿(4/7)
鸡腿从侧边剖开去骨
用酱油，料酒，盐，味精腌制半小时
平底锅内放底油，鸡腿肉片皮朝下小火煎两分钟定型。之后两分钟一翻面，直至九分熟（用筷子扎一下，能扎透并有汁水冒出）
煎鸡肉的时候兑照烧汁：酱油，料酒，蜂蜜各三勺
锅内多余的油倒出，仅留底油，倒入配好的料汁，依然两分钟一翻面。
汤汁粘稠出大泡泡了，盛出
切成长方条，烫菜叶摆在边上，将多余的汤汁浇上，可以撒上芝麻，配上一碗米饭。~