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霉干菜蒸翅中（霉菜扣翅）(4/4)
煎：葱姜蒜爆香，鸡翅下锅煎。
煎制两面金黄
蒸：鸡翅铺底，霉干菜洗净后切碎铺在上面，加白糖、味精、料酒，放入电饭锅蒸。
装盘：取盘反扣盖至蒸碗上，出盘。（一盘地道的绍兴菜完成了！）