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自制甜酒酿(0/5)
糯米用水淘洗干净
糯米用冷水浸泡4小时以上，直到用手指能捏碎
倒掉一部分水，最好让水没过糯米，蒸20分钟左右
蒸好取出，放凉至35度左右，温热状，加入一点点糖，辅助发酵，再加入酒曲，拌匀。放入容器，中间挖一个小孔，再淋上一点水，让酒曲散开，并吸收至糯米中，水不要太多。
加盖密封发酵，发酵2-3天，便可