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烤鱼块（烤箱）(8/8)
我是让卖鱼地方帮我处理了，只留了鱼肚。洗干净鱼，用厨房纸擦干鱼。
鱼肚上划几刀可以研制入味。放入盐生抽老抽五香粉白胡椒粉料酒，腌制一小时。
准备配菜。
烤箱200度预热3分钟。中下层烤25分钟，上层烤5分钟。每10分钟拿出来刷一次油。
烤到20分钟开始烧配菜。热油锅放入蒜片1勺郫县豆瓣酱和1勺豆瓣酱。
生抽1勺老抽2勺味精少许盐少许，翻炒5分钟，8分熟，待用。
鱼烤的差不多了
放上配菜，中下层150度烤5分钟。