西兰花 杏鲍菇 虾仁 木耳 香菇 荷兰豆洗净后用水焯一下。

把黄红彩椒切丝备用，热锅凉油，倒入葱姜爆香后，倒入焯过的食材，翻炒两分钟后，倒入彩椒丝，翻炒一分钟后，倒入蒜末，倒入水淀粉勾芡，撒盐，翻炒均匀大火收汁即可装盘。