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蚝汁金针菇#自己做更健康#(9/10)
金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把；
葱、辣椒、蒜洗干净切好备好；
蚝油与水混合化开；
锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）；
金针菇捞起码盘；
预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）；
再下辣椒；
倒进蚝汁；
放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁；
把蚝汁淋在金针菇上面便可。