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牛尾萝卜汤(4/6)
鲜牛尾多用清水个把钟头，期间多换换水，洗尽后冷水下锅加料酒若干、姜两片开盖煮沸去腥。
焯过水的牛尾放入砂锅，加少许料酒、醋，大火煮沸，加盖小火炖煮2小时。
白萝卜洗净去皮切滚刀块
洋葱切块
放入牛尾汤中，加盖再煮40分至一小时
清爽美味的牛骨汤，秋老虎里也可以轻松享用的美味～