洋葱炒西兰花(
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西兰花掰成小朵，盐水中泡10分钟，开水焯2～3分钟，捞出用冷水冲凉，沥干水份备用。
瘦肉切片，加盐、料酒、蒸鱼豉油和淀粉拌匀，腌20分钟。
洋葱切片。
锅中放油，将肉片煸炒至变色，倒入洋葱翻炒至洋葱变软。
锅里加水，倒入西兰花，加盐和味精炒匀盛出装盘。
成品。
