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新疆拉条(3/4)
番茄切块备用，青椒、洋葱、芹菜切丝备用，牛肉切块备用，买来的生拉条拌油备用。
牛肉加料酒、胡椒粉、孜然粉、老抽、淀粉拌匀腌十分钟，再放油腌五分钟，下锅翻炒六成熟。
锅底油，依次下洋葱、青椒、番茄，炒出酱汁后加芹菜、牛肉。
拌过油的拉条煮开过水，拌入菜，再加孜然。盛盘。