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蛤俐蒸水蛋(0/4)
因为没时间,所以没拍照,不好意思哦!一、8颗花蛤洗干净,用刀切成两半,带壳放到不锈钢盘子里,待用!
二、取两颗鸡蛋,剥开放到另外一个盘子里,再用鸡蛋壳装四颗水放到进鸡蛋的盘子与鸡蛋一起搅拌均匀(也就是说,鸡蛋与水的比例是1:2)再把鸡蛋倒进装花蛤的盘子里!
三、拿一个平底锅,最好盖子有个洞的,没有也行)放一个架子下去,再倒一些水下去,水的高度不要超过架子,最后,把花蛤水蛋放在架子上,盖上锅盖,小火蒸30分钟左右!在蒸的同时,可以去准备葱花!
四、时间一到,拿起锅盖,用小刀把水蛋切成几块,撒上葱花和酱油(也可再撒上带辣椒下去),再把锅盖盖上,不用开火,焖两分钟即可拿出来品尝了!