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猪排(1/9)
梅子肉洗净，切厚片备用。
厚肉片用刀背拍松备用。
拍好肉腌制加料酒，盐，白胡椒，蚝油。保鲜膜盖上放冰箱30分钟备用。
第一沾干淀粉。
第二步沾鸡液。
第三步沾面包糠。
第四步锅底放油至6成热炸制。
炸好肉排入烤箱高火200度烤5分钟把油脂烤出即可食用。
沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。