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茴香包子;青椒包子(1/6)
我们先来发面,很简单,放入面粉,我放了一小袋安琪酵母粉,揉好面团,盖上醒面。(面粉我弄得多,没具体量)
醒面的时间,开始准备包子馅,我买的现成的肉馅,肉馅放葱碎,姜碎,盐,十三香,香油,鸡精,一个鸡蛋,食用油,搅拌均匀。
茴香切碎,
茴香放入肉馅搅拌均匀即可。
青椒切碎,放入肉馅中搅拌均匀待用。
天热,面大概醒一个小时就好, 开始揉面做包子皮,先弄成小面团,再擀皮,中间厚边缘薄(忘记拍照了) 然后兜包子,包子全部弄好。 待水烧热,把包子放入蒸屉,锅上热气,计时15分钟左右即可。 关火后过两分钟注注火再拾包子。 热腾腾的大包子就做好咯!